» » КАК ВАРИТЬ БОРЩ ИЗ СВЕКЛЫ
  • 11.08.2018
  • 738
  • 2

КАК ВАРИТЬ БОРЩ ИЗ СВЕКЛЫ

В древности из съедобного борщевика готовили похлебку, позже даже варили борщ на свекольном квасе с добавлением свеклы, капусты и моркови. Разновидностью борща являются распространенные в России щи, разница только в том, что борщ готовится со свеклой. Можно также варить овощ с лимонной кислотой. В кипяток положите нарезанную свеклу и варите приблизительно 20 минут. Холодный борщ из маринованной свеклы обладает пикантной кислинкой, да и готовить его проще. Маринуется овощ тоже довольно просто. Такие борщи стали варить только во второй половине XIX века. Красный борщ со свеклой и томатной пастой имеет настолько удачное сочетание компонентов, что рецепт этого блюда стал очень популярным и прочно вошел в меню не только домашней, но и ресторанной кухни.

Рубрика: Новинки

Похожее видео